5月15日早上9:30，中大博研管理哲学班（第20期）全体师生前往燕之屋工厂参观。当天先后参观了燕之屋燕窝文化馆，包括挑毛车间的五大车间以及燕之屋技术研发中心——国家实验室。后观看了燕之屋企业文化宣传片，在听取燕之屋执行董事CEO李友全先生的2016年碗燕市场行情和2017年的市场预计的同时，品鉴了现炖尊享款碗燕。
谈及此次参观燕之屋工厂的契机，此次燕之屋工厂参观活动负责人解释道，中大博研刚好在厦门有一个游学课程，而燕之屋执行董事CEO李友全先生作为中大博研班的学员，于是机缘巧合下就有了这次燕之屋参观学习的活动。此次参观活动主要的目的就是学习燕之屋这个燕窝行业品牌的现代化企业管理和先进生产技术管理。
在真正深入参观和了解燕之屋之前，班里大部分学员也是公司高管或者企业老板，很多其实也并不是很了解碗燕产品，只知道燕之屋品牌在燕窝行业很出名，都没有实地考察了解过。在切身实地参观完燕之屋工厂之后，他们发现燕之屋碗燕的生产过程极其严苛，这才深刻理解为何碗燕市场价格高的原因：碗燕生产过程太不容易了，800名女工纯手工挑毛和生产每一道工序的严格高标准执行，估计在燕窝行业也只有燕之屋能做到这样的了。
在品鉴新鲜炖煮出来的碗燕，学员们纷纷表示口感极好，甚至有些还强烈表示与燕之屋的合作意愿和对燕窝行业的看好，甚至准备着手谈代理的事情。除了燕之屋碗燕的口感之外，燕之屋之所以能成为整个燕窝行业的标杆品牌，燕之屋负责人分享道：“先进的技术是基础。作为食品企业重要的其实是的管理，这种管理不仅是对人的管理，对经营模式的管理，更重要的是对生产过程的管控，确保每一碗送到消费者手中的碗燕都是完全放心高品质的。”作为品牌，先进的技术和的管理，二者缺一不可。
此次参观活动，学员们都有很大的收获。觉得燕之屋是一个很有责任感的企业，也很敬佩李总的企业家风范。在认同燕之屋的企业文化和管理模式后，才真真正正明白燕之屋作为燕窝行业的标杆企业，不管在企业管理上，还是对碗燕产品的整个质量把控上，都是精益求精，这20年来始终致力于为全天下人熬出一碗好燕窝的“匠心”精神。这让这些公司高管或者企业老板都非常震撼。许多人表示，这趟参观后，都会虚心参考和借鉴燕之屋的企业文化理念和管理模式，走“匠心”品牌之路。
后，谈及是否还会再组织燕之屋相关的游学活动，燕之屋负责人表示中大博研教育每年都会安排学员游学课程，每一期学员都是不同的，未来若有机会，还是会再安排学员来燕之屋参观学习，具体相关项目，还在规划中，非常期待与这样的行业龙头的学习与交流。
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